Yerba mate dzięki zawartości pochodnych ksantyn (kofeina, teobromina, teofylina) może z powodzeniem zastępować kawę, a jednocześnie dostarcza wielu pożytecznych składników. Podobnie jak kawa jest naparem stymulującym, który likwiduje zmęczenie oraz pobudza zdolności fizyczne i psychiczne organizmu, jednak w przeciwieństwie do niej posiada mniej skutków ubocznych, a jej pobudzające działanie utrzymuje się dłużej.

Korzystnie wpływa na wydajność pracy umysłowej, zapamiętywania i uczenia się.

Mechanizm energetyzującego działania Yerba Mate nie polega na wzmożonej produkcji ATP, lecz na spowalnianiu hydrolizy ATP, ADP i AMP.