Maté - na ciepło
Poniżej przedstawiamy tradycyjny sposób parzenia Yerba Mate, nazywany po prostu Maté. Jest to napar przygotowany i pity na gorąco.

Wypełnij tykwę (lub kubek) w 3/4 objętości suszem Yerba Maté Pajarito

Stukając lekko dłonią o naczynie umieść susz po jednej stronie tykwy, tak by utworzyć po przeciwnej stronie wolne miejsce na wodę

Wlej do tykwy letnią wodę, tak by tylko zwilżyła susz (nie do pełna), poczekaj krótką chwilę, by woda wsiąkła w Yerba Mate

Włóż do naczynia bombillę (rurkę), a następnie dopełnij wodą o temperaturze ok. 70°C (trochę poniżej temperatury wrzenia).

Uzupełniaj tykwę wodą o temperaturze 70°C (najlepiej w tym celu używać termosu). Nie mieszaj zawartością naczynia. Raz przygotowany napar pozwala na kilku - kilkunastokrotne dopełnianie wodą.
 
wstecz   dalej »

Liczba komentarzy (5) - Dodaj swój komentarz do tego artykułu...

Komentarze

You must javascript enabled to use this form

Rewelacyjny nektar. Od czasu jak pije jestem zdrów jak rybka :) A pije od niedawna :D Polecam gorąco :)

Napisał Dżin, dzień 06/30/2007 o 10:30

Kurcze. To ja chyba jestem niepoprawny. mam taki czajniczek szkalany z gęstym sitkiem. Na Ok 0,5-0,7 litra wody sypię 3 czubate łyżki mate i zwyczajnie zalewam gorąca ale nie wrzącą wodą. Dziennie to wypijam 3 4 takie dzbanki. Przy czym drugi raz zalewam dzbanek wsypując mate bez opróżniania zawartości sitka.

Napisał goscu, dzień 06/02/2007 o 06:01

Mam brazylijskiego kolege, który wspominał coś o tym napitku, a ja biedna nie wiem coż to takiego... Ktoś mi wytłumaczy istote Chimarrao ??

Napisał Asiekus, dzień 05/16/2007 o 18:52

Dobra mate nigdy nie jest zła(:

Napisał Tom Snaż, dzień 04/29/2007 o 13:59

Mate dobra jest! :-)

Napisał dsfsdf sfsdf, dzień 03/04/2007 o 15:03
 1 
Strona 1 z 1 ( 5 Komentarze )